1、用手拿起一个红心柚子，掂量一下，如果个头大，但是轻飘飘的，不要选择，这样的红心柚子不熟且味道发涩发酸。

2、看一下柚子的表皮，有没有一种干巴巴的感觉，有的话不要购买，这样的红心柚子摘下来的时间太久了不新鲜，且水分很少的。

3、用手触摸一下红心柚子，在红心柚子表皮上稍微捏一下，柚子有一种硬邦邦无法捏动的感觉，这样的红心柚子皮厚果肉小。