1、吃茄子的好处。吃茄子可以补充人体蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等多种维生素，增强人体体质，提高人体免疫力和抗病能力，有益于人体健康。吃茄子也可以清热消暑，增加膳食纤维摄入量，可以缓解便秘和痔疮。吃茄子也可以帮助人体降低血液中胆固醇的含量，有益于心脑血管的健康。另外，茄子还可以补充人体所需的维生素E，具有延缓衰老的作用。

2、吃茄子的坏处。茄子中含有茄碱。如果吃太多的茄子，可能会导致茄碱中毒，出现喉咙瘙痒、腹痛、腹泻等症状。如果症状轻微，大约2小时内可逐渐痊愈。若出现反复呕吐、腹泻、体温升高等症状，应及时到医院说明情况进行治疗。