1. 谈心：与孩子坐下来谈谈，了解他们为什么沉迷手机，对手机上瘾的原因是什么，以及他们的叛逆行为背后的原因。通过理解孩子的需求，给予他们支持和建议。

2. 约束时间：为了帮助孩子逐渐恢复正常生活，家长可以制定一份手机使用时间表，让孩子每天只能使用一定时间，而且要遵守。这样做可以帮助孩子形成良好的时间管理习惯。

3. 鼓励户外活动：鼓励孩子参加户外活动，如运动、探险和小组活动等，这样可以减少孩子对手机的依赖，并有助于改善孩子的心情。

4. 给予正面的认可：当孩子持续改变沉迷手机的习惯时，家长可以进行一些适当的奖励。例如，给孩子买一件他喜欢的衣服或玩具，或者给他一个额外的家庭活动。这样可以激发孩子更多的积极性和规律性。

5. 寻求专业帮助：如果孩子的沉迷和叛逆行为比较严重，家长可以考虑寻求专业帮助，如家庭教育专家或心理咨询师的建议和指导，帮助孩子更好地理解和认识自己的问题，并找到解决问题的方法。