蚝油生菜是一道非常简单的菜肴，只需要几个步骤就可以完成。

所需材料：

- 生菜

- 蚝油

- 食用油

- 蒜

- 盐

步骤：

1.将生菜洗净，切成适当大小的块状。

2.将蒜切成末状。

3.在锅中加入适量油，烧热后加入蒜末爆香。

4.加入蚝油，用小火翻炒均匀。

5.加入生菜，翻炒一分钟左右，让蚝油均匀地裹在生菜上。

6.加入适量的盐，继续翻炒一分钟，待菜熟透后即可关火。

7.将炒好的蚝油生菜装盘即可食用。

注意事项：

1.生菜不要炒太久，否则会影响口感和颜色。

2.翻炒时火候要掌握好，不要让蚝油过于粘稠，否则会影响口感。

3.如果觉得蚝油的味道太浓，可以适当加入一些清水或鸡汤来调节。