凉拌生菜的做法：

材料：

生菜叶，胡萝卜丝，青葱，酱油，醋，糖，盐，芝麻油。

步骤：

1.将生菜叶洗净，切成丝状。

2.将胡萝卜切成丝，并将青葱切成小段备用。

3.将酱油，醋，糖，盐和芝麻油混合在一起做成调味汁。

4.将生菜丝，胡萝卜丝和青葱段放在一个大碗中，倒入调味汁。

5.用筷子或者汤匙充分混合，让调味汁充分渗透到生菜中。

6.放置数分钟，让菜叶变得柔软并吸收调味汁。

7.可以再根据自己的口味加些许辣椒油或其他喜欢的调料提鲜。

8.完成，香味美食可口的凉拌生菜就做好了。