1、原料：鸡爪、鹌鹑蛋、油豆腐、啤酒、油、盐、生抽、老抽、蚝油、小米椒、芝麻。

2、做法步骤：先把食材处理好，把鸡爪洗干净，把指甲去掉；鹌鹑蛋提前煮熟，把壳剥掉；油豆腐洗干净，对半剪开。

3、把适量油、盐、生抽、老抽、蚝油一起倒在锅里，再倒入一罐啤酒，搅拌均匀即可。

4、把鸡爪放在最底下，再把鹌鹑蛋倒下去。

5、油豆腐放在最上面，放底下的话怕它们把味道全吸了，到时候吃起来会太咸。

6、搞定下锅，按下煮饭键（用的是最简单的电饭煲），煮一个小时即可。