夏枯草可以采摘后晒干、加工为干燥品后使用。常见的食用方法有以下几种：

1.泡茶：将夏枯草放入茶杯，加入沸水，浸泡5-10分钟后饮用。

2.炖汤：将夏枯草与其他药材一起炖汤，可用于清热解毒、补虚健脾等功效。

3.煮粥：将夏枯草与其他米类食材一起煮粥，既能美味又能滋补健康。

需要注意的是，夏枯草的食用量应适度，过量可能会引起不适。另外，孕妇、小孩、老人等特殊人群应在医生指导下食用。