手抓饼生坯的做法 手抓饼做生坯的小技巧

美食推荐2023-12-04 11:02:29未知

手抓饼生坯的做法 手抓饼做生坯的小技巧

1、温水加盐搅拌均匀,面粉中加入温盐水,边倒边搅拌,搅拌至絮状,用手揉成光滑偏软的面团,抹上一层油,盖上湿布醒面30分钟,砧板抹油。

2、将醒好的面团搓成长条,分成大小相同的剂子,砧板抹油,用擀面杖将剂子擀成薄片,用刀切成1cm宽的长条,在表面刷上1层油。

3、将切好的面团合在一起,从两边开始卷起来,将卷好的一端叠在另一端,压成面饼,擀圆即可。

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