1、牛肉柿子汤需要煮20分钟左右。

2、主料：牛肉400-500克。辅料：西红柿5个，香菜适量。配料：葱适量，姜汁适量，辣椒粉适量，盐适量，海鲜酱油适量，糖适量。

3、牛肉切块，在水中泡3-4小时后焯水，西红柿去皮后切成小块，香菜切段。锅中放适量玉米油，葱切段爆锅。

4、放入牛肉翻炒，加海鲜酱油，姜汁，辣椒面，小火炒至均匀。

5、加入西红柿。

6、炒至出汤。

7、加锅盖，小火炖至西红柿完全融化。

8、加入适量盐，炖约15分钟，加香菜，出锅即可。