大块鸡胸肉冷水下锅煮多久 整块鸡胸肉冷水下锅煮多久

美食推荐2024-01-24 21:03:12佚名

大块鸡胸肉冷水下锅煮多久 整块鸡胸肉冷水下锅煮多久

1、鸡胸肉冷水下锅煮十分钟到二十分钟就差不多,这样口感刚刚好,具体煮多久要看鸡胸肉的大小还有火候的大小。

2、一般来说看着肉的表面颜色粉嫩,按压的时候有弹性,如果本身看起来软趴趴的,而且按压以后也不回弹,这样的大部分是不新鲜的。

3、不新鲜的鸡胸肉看着颜色一般是暗淡偏黄。部分会有些发干,有些切面还会有滑滑的黏手感,如果遇到了这种鸡胸肉,不建议选择。

4、一般在煮鸡胸肉时,普遍做法还是冷水下锅,这样煮出来的鸡胸肉比热水下锅的鸡胸肉的营养更不易流失,而且口感也会更好。

本文标签: 冷水  多久  鸡胸肉  

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