1、冰冻红肠解冻后不能直接吃，解冻之后再做熟就可以吃了。

2、材料：红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精。

3、红肠解冻后切成片，放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；炒一分钟后加入鸡精即可出锅。