1、先将海参用清水漂洗干净，然后用清水泡发24小时以上，直到海参变得柔软；

2、将泡发好的海参放入清水中煮开，去掉浮沫后转小火煮30-40分钟，根据海参大小适当延长或缩短时间，煮至海参完全变软；

3、将煮好的海参放入凉开水中浸泡30分钟至1小时，将海参里的异味和涩味去掉，使其更加鲜嫩可口。

4、最后将海参捞出沥干，可以加入调料和其他食材一起烹煮，也可以配以清淡的肉类和蔬菜搭配食用。