1. 降温保鲜：将蔬菜放入保鲜袋或密封盒中，放入冰箱内保存，以降低温度，延长蔬菜的保鲜期。
2. 湿度控制：保持蔬菜保存环境的湿度在60%-90%之间，可防止蔬菜的水分蒸发过度而导致失水。
3. 包装保护：使用透明保鲜袋，可以让蔬菜呼吸，而又不会受到外界的污染和损害。
4. 避光防晒：防止蔬菜直接暴露于阳光下，将蔬菜放在阴凉处或在有遮盖的区域内保存。
5. 分类储存：不同种类的蔬菜，尽可能分开储存，有些蔬菜之间相互影响，会影响保鲜效果。
6. 定期清理：定期清理冰箱内的水分和杂物，以保持清洁卫生，防止细菌和霉菌繁殖。
