材料：

- 莴笋 150 克

- 蘑菇 150 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉适量

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 食用油适量

做法：

1.莴笋去皮，切成半月形，热水焯烫备用。

2.蘑菇切片。

3.将葱姜蒜切碎备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

5.加入莴笋，蘑菇，加盐、胡椒粉，生抽，料酒，翻炒均匀。

6.加入适量的水，盖上盖子焖煮 5-10 分钟，直到莴笋和蘑菇都熟烂。

7.最后收汁，装盘即可。