1、把准备好的洋葱切成小丁，烤肠切开，放置一旁备用。

2、在平底锅中倒入油，油热后，把烤肠和冷面皮放入锅中烤熟。

3、在冷面皮上打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣碎，铺满整个面皮。再把面皮翻面，涂上蒜蓉辣酱，把切好的洋葱拿出，撒在鸡蛋上面。

4、再把烤好的烤肠放在上面，撒一点孜然粉和辣椒面。

5、再把准备好的糖，撒在上面，最后将醋淋浇在上面就可以了，卷起来切成小块，装入盒子里就可以吃了。