1、食材:草鸡450g，板栗，红枣，枸杞，料酒，葱姜，盐。

2、步骤:鸡肉冷水下锅，加姜片和料酒焯去血水，捞出放入高压锅。再加姜片，葱段，板栗，枸杞，热水，盖盖调到肉类档，压25分钟。排气后打开，根据口味放适量盐，红枣，开盖煮10分钟即可。