1、银针菇煮五分钟最好，煮到很软烂也就不好吃的。

2、银针菇可以炒洋葱，把洋葱洗净切成细丝，把胡萝卜，黄瓜削皮切成细丝，把大蒜拍扁切成小块，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把它们放在锅里，撒着调味品炒十多分钟就可以。