1、材料：西红柿两个，香茅几段，花椒几粒，干辣椒两个。

2、锅里水烧开，西红柿顶端划十字，烫一下去皮，然后切碎放入锅中。

3、再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西红柿化掉，加盐提酸即可。

4、小料：熟花生磨碎成花生面，加切碎的新鲜小米辣再加盐，蘑菇精。加煮好的酸汤把小料调匀。