1、晃动。生的咸鸭蛋不能吃，因为含有比较多的细菌，我们可以把咸鸭蛋放在手上，然后再轻轻地晃动咸鸭蛋，如果有声音的话，则说明为生的咸鸭蛋，熟的咸鸭蛋不会晃动。

2、旋转。把咸鸭蛋放在桌子上，然后再快速地旋转，如果能够转动得很顺畅的话，则说明为熟的咸鸭蛋，反之如果转动不顺畅的话，则说明为生的咸鸭蛋。

3、水中。可以把咸鸭蛋放在水中，如果咸鸭蛋会自己转动起来的话，则说明为生的咸鸭蛋，反之则说明为熟的咸鸭蛋。