桑葚干的制作方法如下：

1.选用新鲜成熟的桑葚，清洗干净，晾干备用。

2.将桑葚放入开水中烫5分钟，捞出晾凉备用。

3.将晾凉的桑葚放在烤箱中，以80℃烤约2-3小时，直到桑葚变干。

4.取出桑葚干，晾凉后装入干燥密封容器中保存。

注意事项：

1.烘烤时温度不要超过80℃，否则营养成分会流失。

2.桑葚烫的时间要掌握好，过长会使桑葚皮脱落，影响口感。

3.保存时要避免长时间暴露在阳光下或潮湿环境中，以免变质。