晒干的草鱼可以用多种方法制作，以下是其中的一些：

1. 焖草鱼：将晒干的草鱼切成小块，加入调料（姜片、葱段、料酒、盐、酱油等），加水炖煮30分钟左右，直至鱼肉熟透，味道鲜美。

2. 干烤草鱼：用炭火或烤箱烤制，烤到鱼身表面呈现金黄色，外脆里嫩，香味十足。

3. 炒草鱼片：将草鱼片切成薄片，热油锅中加入姜蒜片和葱，加入草鱼片翻炒至颜色变成金黄色，淋上料酒、酱油、胡椒粉，炒匀即可。

4. 炖草鱼汤：将晒干的草鱼整条加入调料（姜片、葱段、料酒、盐、酱油等）的锅中，加水慢慢炖煮，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，煮至汤色变浓稠即可。

无论哪一种方法，都需要注意调料的搭配和掌握好火候，才能制作出美味可口的晒干草鱼。