1、原料：荞面、水。

2、在锅中盛满六分之五水，放在火上烧开。

3、待水烧开之后，加入准备好的荞面或苞谷面均匀撒到锅中，并拿筷子不停在锅里搅动，让面尽可能混合均匀。

4、当锅中的面基本成为固体状时，向锅中倒入少许开水，继续搅动，直至面的软硬适中时，停止搅动。

5、用小火焖5至10分钟，散饭即成。