材料:
- 鲈鱼一条
- 姜片几片
- 葱段几根
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤:
1.将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，清洗干净后，在鱼身的两面切几刀，这样可以让鱼更好的入味。
2.将鱼身内外抹上料酒和盐，放置10分钟进行腌制。
3.在蒸锅内放入适量的水，加入姜片和葱段，等水烧开后将鲈鱼放入蒸锅内，用大火蒸10-15分钟左右。
4.将蒸好的鱼放入盘中，撒上蒸鱼豉油和一些葱花，食用时可以按个人口感加盐和食用油。
温馨提示:
1.蒸鱼时，先将鱼皮朝下放入蒸锅，这样可以让蒸出的鱼汁更多地留在鱼身上。
2.可以在鱼身上加一些自己喜欢的蔬菜或者豆腐等食材，提高营养价值和口感。
