炒菜锅可以用来煮米饭，具体步骤如下：

1. 准备好洗净的米饭和清水。

2. 把米饭倒入炒菜锅中，并倒入适量的清水，一般是米饭的两倍到三倍量。

3. 火力大，煮开米饭汤。煮开后，把火调小，盖上锅盖，让米饭慢慢煮熟。

4. 煮的时候，不要打开锅盖，也不要搅动米饭，以免破坏米饭的形状。

5. 大概煮15-20分钟左右，观察米饭的状态，如果米饭已经煮熟了，就用铲子把米饭翻一下，让其受热均匀。

6. 完全熟透后，就可以关火了。让它静置约5-10分钟，然后再打开锅盖，用勺子轻轻地拌一下，让米饭变得松散。

7. 最后，把炒菜锅中的米饭倒出来，即可享用美味的米饭。