凉拌洋葱是一道简单易做的美食，下面是具体的做法：

材料：

- 洋葱 1个

- 盐 适量

- 豆瓣酱 1茶匙

- 白糖 1茶匙

- 醋 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 食用油 适量

- 芝麻 适量

步骤：

1. 洋葱去皮洗净，切成细丝，用盐去腥味，放置10分钟。

2. 把洋葱丝拧干水分后放入一个碗中。

3. 准备调味汁。取一个小碗，加入豆瓣酱、白糖、醋、生抽、食用油，拌匀成调味汁。

4. 把调味汁倒在洋葱丝上，拌匀。

5. 撒上芝麻即可食用。

温馨提示：

- 拌洋葱时最好戴上手套，以免切洋葱过程中的辣味和异味粘手。

- 洋葱要尽量切成细丝，这样入味更好。

- 如果喜欢口感脆爽，可以在用盐腌洋葱之后，进行冰水冲泡，再拧干。