巴沙鱼最快的解冻方法是将其放入冷水中，然后放入微波炉中进行解冻，每隔一段时间检查一下，直到完全解冻。这种方法可以在较短的时间内解冻鱼肉，但需要注意微波炉的功率和时间掌控，以避免过热或煮熟鱼肉。如果没有微波炉，可以将鱼肉放在密封袋中，放入冷水中，然后放在流动的水下冲洗，可加速解冻过程。