绿豆怎么样容易煮烂(绿豆怎样煮容易烂但不脱皮)

美食推荐2023-07-26 06:04:13橙橘网

绿豆怎么样容易煮烂(绿豆怎样煮容易烂但不脱皮)

绿豆容易煮烂的方法:

1. 提前浸泡:将干绿豆用清水浸泡6-8个小时,可使绿豆膨胀变软,容易煮烂。

2. 加入碱水:在煮绿豆的过程中,可以加入少量的碱水,如小苏打水或枸杞水等,可以使豆皮变软易煮烂。

3. 使用高压锅:使用高压锅煮绿豆可以缩短烹饪时间,同时更容易煮烂。

4. 慢火煮:绿豆属于容易煮烂的豆类,如果煮的时间过长容易煮烂,建议采用小火慢煮的方式,使豆类受热均匀,煮烂更容易。

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