材料：

鸡胸肉150克、黄瓜1根、胡萝卜1根、青尖椒1个、红尖椒1个、香菜适量

调味料：

酱油2勺、醋1.5勺、糖1勺、蒜泥适量、姜末适量、盐适量、生抽1勺

做法：

1.鸡胸肉切成小块，放入水中焯烫5分钟捞出，晾凉备用；

2.将所有蔬菜洗净，黄瓜和胡萝卜切成细丝，红椒和青椒切成细条；

3.将鸡肉和蔬菜装盘；

4.将调味料混合在一起，倒入拌匀即可。

温馨提示：

1.为了保持口感鲜嫩，鸡胸肉焯水时水开后记得熄火再下鸡肉；

2.调味料的比例可根据个人口味调整；

3.吃的时候可以加入一些花生碎、香菜和辣椒油增加口感的变化。