1、海带泡发，洗净切丝。

2、因为买的是无根蒂木耳，木耳泡发，洗净，撕小朵。

3、葱和蒜，切末，备用。

4、锅放入油，油开后，放入葱末，蒜末，炒香。

5、放入海带丝翻炒。

6、放入木耳翻炒，加入适量的盐，红辣椒，米醋翻炒。

7、大火翻炒3分钟，出锅装盘。