《采茶扑蝶》是一首中国传统曲目，而二胡则是中国特有的弓弦乐器。将二者结合起来演奏，需要二胡演奏者具备扎实的二胡技巧和对曲目的深刻理解。演奏时需要将曲子中的音调、节奏、情感等方面都表现出来，以展现曲目的美感和艺术价值。在演奏中，二胡演奏家可以利用弓奏出悠扬的旋律，让听众感受到中国的传统文化和艺术魅力。