普洱碎银子糯米香是云南普洱地区的一种传统小吃，由糯米、红豆、花生、腰果等坚果和碎银子（一种银饰品）混合在一起蒸熟而成。传统制作方式为将糯米泡水浸泡一晚上，然后蒸熟后用木槌捣成糯米粉，再加入其他配料和适量水混合，搓成小球状，蒸熟后撒上碎银子即可食用。这种小吃味道香甜软糯，营养丰富，因为使用了银饰品，所以也寓意着吉祥和福气。