干红度数是指红酒中酒精的含量，一般用百分数表示。常见的干红酒度数为12%至15%左右，具体取决于酒的种类、产地、工艺和陈放时间等因素。干红度数越高，酒体越浓郁、口感越强烈，但饮酒过量可能会对健康造成危害。