陆羽。他是唐代的茶学家和茶文化传播者，著有《茶经》一书，被誉为茶道之祖。他不仅系统地总结了茶的起源、分类、加工、煮法、品鉴等方面的知识，还提出了“四物”、“六要”、“七情”、“八谛”等茶道理论，对后世茶文化的发展和传播产生了深远的影响。