茉莉花茶是以新鲜茉莉花和茶叶混合后蒸发花香，被茶叶完全吸收，制成的茶。通常茉莉花茶使用绿茶作为基础茶叶，茉莉花的使用量则因地区而异。制作茉莉花茶需要精湛的技巧和严格的工艺，因此制作方法和比例也有所不同。