青花三绝珍藏瓷是指中国古代三种最高水平的青花瓷器，包括南宋官窑青瓷、元代景德镇青花瓷和明代万历青花瓷。这三种瓷器都是中国古代瓷器制作的巅峰之作，具有很高的艺术价值和文化价值，历代富豪和皇室都非常重视它们的收藏。现在这些瓷器已经成为了世界上最贵重的艺术品之一，被人们称为“瓷器之王”。