山东省盛产绿茶、红茶、黄茶和花茶。其中，平度市的滨海银针绿茶是山东省的名优茶之一。泰安市的红茶被誉为“东方红”，临沂市的临沂毛尖是山东省的传统名茶。此外，山东还有梅花茶、桂花茶、菊花茶等花茶。