白毛茶是一种白茶，是一种轻发酵茶。农民在采摘后将其晒干，然后在自然条件下晾干。白毛茶的特点是有大量的白色茶毫和芽尖，口感清淡，香气醇厚，呈现出清新的口感和芳香的口感，含有多种对人体有益的物质，具有很高的药用价值。