花茶、绿茶、红茶是由不同的茶树品种和不同的加工工艺而制成的：

1. 花茶是将花朵、蜜饯、水果等加入到绿茶或白茶中制成的。花茶中的花朵可以是玫瑰花、茉莉花、菊花等。花茶口感清香甜润，不苦不涩，适合女性饮用。

2. 绿茶是经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，色泽绿澄澈，清香滋味，因含有较高的茶多酚和维生素C等营养成分，有助于清凉解渴、去火生津、利尿排毒。

3. 红茶是经过摊放、揉捻、发酵、烘干等工序制成，色泽红赤油亮，香气独特，口感醇厚，因其含茶多酚和咖啡碱等物质较多，具有提神醒脑、健脾开胃等功能。易产生焦茶碱，不易过量饮用。