黄荞麦茶是一种不含咖啡因的天然饮品，具有以下作用和功效：

1. 降血糖：黄荞麦茶含有抑制酶的成分，可降低血糖。

2. 改善心血管健康：黄荞麦茶富含芦丁，可以增加血管弹性，降低血压，改善心血管健康。

3. 促进消化：黄荞麦茶中含有纤维素和黄酮，有很好的促进消化的作用。

4. 抗氧化：黄荞麦茶富含芦丁和类黄酮等抗氧化物质，可以延缓细胞老化。

5. 去除毒素：黄荞麦茶具有利尿作用，可以帮助人体排出多余的毒素。

6. 缓解痛经：黄荞麦茶中的芦丁可以缓解痛经，改善经痛。

7. 减肥：黄荞麦茶含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食物摄入量，达到减肥的效果。

总之，黄荞麦茶是一种健康的饮品，具有多种益处，在日常生活中可以适量饮用。