马头岩肉桂是一种名为岩茶的茶品。岩茶主要产于福建省武夷山市境内。它的主要特点是采用优质毛茶，经过自然发酵、炭焙、慢火烘焙等特殊工艺制成，具有茶汤色红艳、味甘回甜、滋味浓郁等特点。岩茶因其独特的风味和饮用价值，备受茶友们的喜爱。