武夷山大红袍茶饼保质期一般为3-5年，但正常保存条件下可达10年甚至更久。需要注意的是，茶饼的保质期与环境条件、存放方式等因素有关，建议在通风、干燥、避光的条件下存放，避免受潮、受热、受异味污染。如果有变质、发霉、变味等情况应及时处理。