花茶是一种具有装饰性和食用价值的茶饮。花茶的制作工艺如下:

1. 选料：选择新鲜的茶叶和花朵。

2. 适当加工：将茶叶放入烘干机中进行初步烘干。

3. 加入花朵：在茶叶中加入适量的花朵，如茉莉花、玫瑰花、荷花等。

4. 闷、晒：将加入花朵的茶叶放入罐子或竹篮中，盖上盖子进行二次发酵、晒干。

5. 包装：将加工好的花茶装入茶袋或茶罐中，保持其新鲜度。

以上就是花茶的制作工艺，如果制作不当，就会影响花茶的味道和营养成分。