勃艮第红是一种法国红葡萄酒，产于法国勃艮第地区，是葡萄酒中最古老的品种之一。勃艮第红的制作过程中，采用了特殊的葡萄酒发酵技术，酿制出其特有的风味和香气。勃艮第红酒色泽多为深红或紫红色，具有浓郁的水果香味和复杂的口感，是世界著名的葡萄酒之一。