白茶、绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶，都是以不同的方式处理过的茶叶。它们的外观、香味、口感、热量等方面有所不同。

白茶：产于中国福建省，采摘嫩芽，不经过发酵和滚揉等处理，采用风干或太阳晒的方式制作而成，外观银白色，口感清淡，茶叶保存时间短，富含维生素C等成分。

绿茶：制茶工艺为杀青、揉捻、干燥，不经过发酵。绿茶的外观清绿明亮，口感清香爽口，富含茶多酚、儿茶素等成分。

红茶：俗称“红茶”，是经过揉捻、发酵、干燥等步骤加工而成，外观呈现红棕色，口感醇厚甜美，茶多酚含量较高。

乌龙茶：介于绿茶和红茶之间的茶类，采用揉捻、半发酵工艺制作，茶叶色泽乌黑，外观卷曲带花香，口味香醇甜爽。

黑茶：又称普洱茶，发酵时间较长，经过特定的发酵和保存加工工艺而成。茶叶色泽深褐，口感厚重、甜润，适宜陈放存放。