冷泡白茶是一种非常简单的冲泡方式，但是在冲泡过程中需要注意以下几点：

步骤一：选择好白茶

选择新鲜的白茶材料，干燥，无异味，色泽鲜亮的优质白茶。建议选择金骏眉，白牡丹等品质好的白茶。

步骤二：准备好器具

准备一个干净的玻璃器皿或瓷器杯子，最好不要使用金属器皿，因为金属会影响茶的味道。

步骤三：加茶叶

把约5克的白茶叶放入玻璃器皿中。

步骤四：加水

加入500毫升左右的凉白开水，注意白开水开水温度不宜过高，否则会破坏白茶的营养成分和味道。

步骤五：浸泡

盖上盖子，放入冰箱冷藏3~5小时，或置于室温下浸泡1~2小时。泡发开后，从茶叶中泉慢慢散发而出，此时白茶味道更浓郁。

步骤六：享用

口感清爽，微甜带果香，充分体现出白茶的美味和风格。尝过之后，还会留下淡淡长久的茶香。