珍珠奶茶是一种流行的饮品，主要由茶、奶和珍珠构成。以下是珍珠奶茶的制作方法和配方：

材料：

- 珍珠：黑糖珍珠或芋头珍珠 80g

- 红茶袋 1个

- 牛奶 200ml

- 冰块 适量

- 白砂糖 适量

- 热水 400ml

制作过程：

1. 将珍珠放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，继续煮10分钟后关闭火源。

2. 在煮珍珠的同时，将红茶袋放入另外一个杯子中，加入热水浸泡3分钟即可。

3. 取一个容器，加入牛奶和适量白砂糖，搅拌均匀。

4. 将煮好的珍珠捞出，用冷水冲洗，用干布吸干水份，将珍珠放入杯中。

5. 再将茶水过滤倒入杯中，再倒入牛奶搅拌均匀。

6. 放入适量冰块，珍珠奶茶就做好了！

温馨提示：

1. 调制牛奶时可适当加入糖。

2. 煮珍珠时，需要不断搅拌，避免黏在一起。

3. 用水冲洗珍珠时，要用冷水冲洗，避免珍珠变硬。

4. 可以根据口味选择不同种类的茶叶或调整牛奶和糖的比例。