都匀毛尖茶是贵州都匀地区产的高山绿茶，属于西南绿茶的一种。它选取新鲜嫩芽，采用野生毛茶的制作方法，通过深度加工而成。其外形细嫩匀整，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色明亮。

都匀毛尖茶具有生津止渴、提神醒脑、清热解毒、降脂减肥等功效。此外，其含有丰富的茶多酚、维生素C、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗衰老等功能。

因为其独特的风味和功效，都匀毛尖茶曾多次获得国际性的奖项，成为中华名茶之一。