金菲士是一种法国产的白兰地酒，而金汤力是一种英国产的碳酸水饮料。两者的原料和制作方式不同，金菲士主要以葡萄为原料，经过发酵和蒸馏制成，而金汤力则以纯净水和气泡为主要成分，添加苦味剂和其他香料制成。因此，两者的口感和用途也不同，金菲士多用于鸡尾酒等饮品中，而金汤力多作为调和酒或单独饮用。