铁观音的好坏主要取决于以下几个因素：

1.产地：铁观音的原产地是福建省武夷山，而武夷山茶区的铁观音茶质最为优良。因此，选择出产于武夷山的铁观音茶品，可以保证茶叶的品质。

2.外形：铁观音应该有整齐而紧实的外形，鲜艳的颜色，叶片应该比较厚实，手感的弹性较好。如果叶子散开，颜色灰暗，就说明这是劣质茶叶。

3.香气：好的铁观音茶有浓郁的香气，可以闻到幽幽的花果香气，而且这个香气会强烈而持久。如果铁观音茶没有香气或者香气很弱，则说明品质不好。

4.口感：好的铁观音茶口感鲜爽，滋味醇厚，滑爽绵长，茶汤透亮，汤色金黄。劣质的铁观音茶口感会苦涩、粗糙，并且带有异味。

因此，要判断铁观音的好坏，需要综合考虑以上因素。