银针是一种食疗材料，其主要功效与作用包括：

1.清热解毒：银针具有清热解毒的功效，可用于治疗暑湿热盛、痈疽肿毒等症。

2.美容养颜：银针中富含多种氨基酸和微量元素，有助于促进细胞更新，提高皮肤弹性，具有美容养颜的效果。

3.提高免疫力：银针中含有多种天然抗菌物质，能够增强人体免疫功能，预防疾病的发生。

4.滋补养身：银针富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可滋补身体，增强体质，提高人体的健康水平。

5.降血糖、降血压：银针中的多糖类物质能够促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖；同时，银针还含有一定的镁元素，能够降低血压。

注意事项：

银针具有的良好功效吸引了很多人食用，但要注意银针的质量和使用方法。银针的品质要求高，质量差的银针可能会造成身体伤害。同时，在食用银针时要注意正确做法，尤其是煮制时的火候和时间，不能过长或过短。